Suroviny:
1,5 l vývaru, 2 lžíce oleje, 60 g mrkve, 100 g hlávkového zelí, ½ kedlubny, kousek celeru, 10 hlaviček žampiónů, 100 g fazolových lusků, 0,5 dl dezertního vína, vegeta, sůl, zelená petrželka

Celer, mrkev a kedlubny očistíme a nakrájíme na nudličky a na oleji lehce osmažíme. Zalijeme čistým vývarem a přivedeme do varu. Přidáme na plátky krájené žampióny, na kostičky nakrájené zelí a překrájené, očištěné fazolové lusky. Použijeme-li lusky konzervované, přidáme je do polévky před dohotovením. Zeleninu uvaříme a polévku dochutíme vínem, vegetou, solí a zelenou petrželkou.