Suroviny:
2 šálky loupané pohanky, 9 šálků vody, 2 menší cibule, ½ lžičky zázvoru, 4 rajčata, 4 lžíce oleje, lžička soli, ½ lžičky pepře, 2 lžíce pohankové mouky, lžíce másla, špetka muškátového květu, 2 lžíce zelené petržele

Cibule oloupeme a pokrájíme na jemné nudličky, které osmahneme na oleji s osminkami rajčat, osolíme a dusíme 5 minut. Vmícháme pohankovou mouku a necháme zapěnit. Zalijeme vodou, dosolíme, okořeníme pepřem, muškátovým květem a zázvorem, přidáme přebranou vypranou pohanku, povaříme 10 minut, vypneme a necháme ustát dalších 10 minut. Nakonec vmícháme lžíci másla, které necháme rozpustit, a podáváme hustě posypané zelenou petrželí.