RSS

RSSČlánky rubriky: "luštěniny"

Sójový koláč pro labužníky

1 balíček listového těsta, 4 šálky vařených sójových bobů nebo sójových kousků, 2 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 4 vejce, velký rajčatový protlak, šálek zelených oliv, lžička soli, 4 rajčata, lžíce oregana, 2 lžíce kaparů Listové těsto rozválíme a přeneseme na plech slabě vymaštěný olejem. Potřeme rajčatovým protlakem, smíchaným s olejem a rozetřeným česnekem se [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Sójový chilli guláš s fazolemi

Suroviny: 50 g neochuceného sójového granulátu, 3 rajčata, 250 g konzervovaných červených fazolí bez nálevu, 50 g sterilovaných kukuřičných zrn bez nálevu, 1 kapie, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olivový olej, 3 lžíce rajčatového protlaku, 0,15 l vývaru, 1 chilli paprička, sůl, mleté chilli Na ozdobu: svazek petrželové natě Sójový granulát 20 minut povaříme, scedíme, [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Sójové boby pikantní se smetanou

Suroviny: 2 šálky vařených sójových bobů, šálek kysané smetany, 2 lžíce oleje, lžíce hladké pšeničné mouky, 2 stroužky česneku, 3 velká rajčata, šťáva z půlky citrónu, citrónová kůra, 1 šálek=¼ l Rozdrcený česnek osmahneme na oleji, přidáme nakrájená rajčata a dusíme 10 minut, vložíme boby, dusíme dalších 10 minut. Mouku rozmícháme ve smetaně, vmícháme do [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Lobio

Suroviny: 500 g fazolí, 2-3 cibule, olej, 100 ml vinného octa, po 1-2 lžících sekané natě koriandru, petrželky, celerové natě, kopru a pórku, po ½ lžičce tlučeného koriandru, skořice, hřebíčku Varianty na ochucení: 5 oloupaných rozmačkaných rajčat, nebo 50 g mletých vlašských ořechů a 2-3 stroužky česneku, nebo 2 natvrdo uvařená vejce, event. 100 g [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek
Khirčí (Indie)

Khirčí (Indie)

Připravíme si 500 g rýže, 250 g čočky, 1 větší cibuli, 1 stroužek česneku, 10 hřebíčků, 10 zrnek kardamomu, kousek celé skořice, několik plátků máčeného zázvoru, 1 lžička mleté kurkumy, špetka pepře a práškového chilli, tuk, 2 lžíce mléka. Rýži a čočku smícháme a necháme stát hodinu ve studené vodě. Dno hrnce jemně vylijeme olejem [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Hrachové řízky

Suroviny: 3 šálky zbylého vařeného hrachu, 2 vejce, lžíce koření Gyros, olej na smažení, 6-8 krajíců chleba, 2 lžíce kečupu, 3 šálky zbylé vařené rýže, šálek hladké mouky, strouhanka, šálek pažitky, šálek majonézy, sůl podle chuti Rýži s hrachem dobře rozmačkáme, přidáme koření Gyros a 2 lžíce hladké mouky. Necháme chvíli stát, pak podle potřeby [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek
Fazolový rendlík se zeleninou

Fazolový rendlík se zeleninou

Suroviny: 2-3 šálky uvařených fazolí, šálek mrkve, 2 rajčata, 4 lžíce oleje, 2 lžíce sekané celerové natě, 2 lžíce krájené chlebové kůrky, šálek vody, 1 malá cuketa, šálek cibule, 2 listy kapusty, 2 lžíce másla, špetka chilli, sůl, 4 stroužky česneku, lžíce sójové omáčky Na oleji osmahneme na plátky krájený česnek a plátky mrkve s [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Fazole zapečené se sýrem

Suroviny: 4 šálky vařených fazolí, 4 lžíce rostlinného másla, špetka muškátového květu, 3-4 lžíce hladké mouky, 2 vejce, šálek strouhanky, 1-2 šálky zbytků sýra, lžička soli, lžička římského kmínu, 3 šálky vody, šálek zelené petržele, 4 lžíce oleje Na másle zpěníme hladkou mouku, rozvaříme s vodou dohladka a vmícháme zbytky tvrdého sýra, který necháme rozpustit. [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek
Fazole na kari

Fazole na kari

Suroviny: 150g uvařených mungo fazolí (lépe klíčky), 3 mrkve, půl celeru, 1 cibule, (4 rajčata), 2 lžíce másla, kari, sůl, bílý pepř, 200 ml zel. vývaru (z kostky), 100 ml smetany. Celer, mrkev a cibuli nakrájíme na kousky a orestujeme na másle, poprášíme kari kořením, zředíme vývarem a dusíme asi 10 min. Poté přidáme rajčata [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Čočkové kroketky

Suroviny: 4 šálky uvařené čočky, strouhanka podle potřeby, ½ lžičky pepře, olej na plech a potření, 1 zakysaná smetana, 2 lžíce strouhané cibule, 1-2 vejce, lžička majoránky, lžíce glutasolu, petrželka, špetka pálivé papriky, 2 lžíce strouhaných okurek Uvařenou čočku dobře rozetřeme, přidáme 1-2 vejce, lžíci glutasolu, půl lžičky pepře, lžičku majoránky a zahustíme strouhankou na [...]

Červen 09, 2009 | | Komentáře 0
celý článek