polévky | taiji taichi kungfu

Zlatá polévka (Indie)

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 1 kg dýně nakrájené na kostky nebo ½ kg nakrájené mrkve, 90 g másla, ¼ lžičky muškátového oříšku, ¼ lžičky mletého černého pepře, ¾ l vody, 4 dl mléka, 1 lžička soli, 1 lžíce smetany, 2 lžíce sekané petrželové nati V hrnci rozehřejeme máslo, krátce na něm osmažíme dýni...
Číst více...
Zahradnická polévka

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 1 mrkev, 9 šálků vody, 1 petržel, hrst chřestových fazolek, šálek celeru, šálek květáku, list červeného mangoldu, list kadeřávku, 2 lžíce másla, lžíce zeleného hrášku, šálek bramborových nudliček, lžička soli, 2 lžíce zelené cibule, 4 kuličky pepře Očištěnou mrkev a petržel nakrájíme na tenká kolečka, celer na kostky. Květák...
Číst více...
Vaječná polévka (Japonsko)

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 1 l zeleninového vývaru, 2 lžičky sojové omáčky, 1 petržel, 2 vejce, 1 kousek zázvoru (máčeného) nebo ½ lžičky mletého, petrželka, sůl, 2 lžičky solamylu, glutasol Do vývaru přidáme glutasol, solamyl, sůl, sójovou omáčku a na malé kousky nakrájenou petržel. Vaříme do změknutí. Vajíčka rozšleháme a vlijeme do polévky...
Číst více...
Rýžová polévka

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 3 šálky zbylé rýže, 8 šálků vody, šálek cibule, 2 lžíce oleje, špetka pálivé papriky, 2 lžíce celerové natě, lžíce másla, lžíce podravky, lžička soli, špetka kari Velkou cibuli jemně nakrájíme a na oleji osmažíme dožluta. Přidáme špetku pálivé papriky se špetkou kari a ještě trochu osmahneme. Přisypeme uvařenou...
Číst více...
Polévka s houbami a těstovinovou rýží

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 90 g másla, 2 na plátky nakrájené stroužky česneku, 2 velké nakrájené cibule, 375 g na tenké plátky nakrájených čerstvých hub, 1 a l/4 l zeleninového vývaru, 125 g těstovin risone (těstovinová rýže), 315 ml smetany ke šlehání, sůl a pepř Česnek a cibuli opékáme na másle při nízké...
Číst více...
Pohanková polévka s rajčaty

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 2 šálky loupané pohanky, 9 šálků vody, 2 menší cibule, ½ lžičky zázvoru, 4 rajčata, 4 lžíce oleje, lžička soli, ½ lžičky pepře, 2 lžíce pohankové mouky, lžíce másla, špetka muškátového květu, 2 lžíce zelené petržele Cibule oloupeme a pokrájíme na jemné nudličky, které osmahneme na oleji s osminkami...
Číst více...
Čínská zeleninová polévka

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 1,5 l vývaru, 2 lžíce oleje, 60 g mrkve, 100 g hlávkového zelí, ½ kedlubny, kousek celeru, 10 hlaviček žampiónů, 100 g fazolových lusků, 0,5 dl dezertního vína, vegeta, sůl, zelená petrželka Celer, mrkev a kedlubny očistíme a nakrájíme na nudličky a na oleji lehce osmažíme. Zalijeme čistým vývarem...
Číst více...
Cibulová polévka se špaldou

odMartinab
Komentář
| polévky
10.6.2009

Suroviny: 30 g špaldy, 4 středně velké cibule, 3 lžíce oleje, 1 dl oloupaných mandlí, sůl, bílý pepř, 1 l zeleninového vývaru, 1 houska, sýr na strouhání Namočenou špaldu vaříme ve vodě 10-15 minut. Pak většinu vody scedíme, zalijeme vývarem a dovaříme doměkka. Na polovině oleje osmahneme dozlatova na kolečka...
Číst více...