RSS

RSSČlánky rubriky: "saláty"

Salát z květáku (Čína)

Suroviny: 1 malý květák, 1 zelená paprika (případně okurka), 1 a ½ lžičky krupicového cukru, 1 lžíce oleje, špetka pálivé nebo sladké papriky případně pálivý olej, sůl, citrónová šťáva Květák rozebereme na malé růžičky a vhodíme je do vařící osolené vody. Necháme asi 2 minuty povařit, vodu slijeme a květák prolijeme studenou vodou. V míse [...]

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Salát z divokých bylin s goudou

Suroviny: 50 g šťovíku, 100 g pampeliškových listů, 1 svazek ředkviček, 1 kedlubna, 2 lžíce oleje z pšeničných klíčků, 2 lžíce jablečného octa, 3 lžíce zeleninového vývaru, sůl, mletý pepř, trocha worcestrové omáčky, 4 lžíce slunečnicových jader, 150 g májové goudy, květy sedmikrásky Šťovík očistíme, omyjeme a necháme dobře okapat. Pampeliškové listy očistíme a na [...]

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek
Salát z brambor, hrášku a okurky

Salát z brambor, hrášku a okurky

Suroviny: 5 brambor, 2 dl hrášku, 1 okurka, šťáva z 1 citrónu, 1 lžička oregana, 1 lžička bazalky, 1 lžíce oleje, 1 lžička soli Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a usmažíme. Hrášek uvaříme ve vodě a scedíme. Okurku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Upravenou zeleninu smícháme se všemi přísadami v míse.

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek
Rýžový salát s ananasem

Rýžový salát s ananasem

Suroviny: 150 g rýže natural, 1 l vody, 50 g hrozinek, 1 jablko (asi 100 g), 2 plátky (asi 100 g) ananasu (čerstvého nebo sterilovaného), 50 g oloupaných mandlí, 2 kelímky (150g) kysané smetany, 1 lžíce kari, 2 lžíce mangového chutney, šťáva z 1 citrónu, sůl, mletý pepř, několik plátků čerstvého zázvoru Rýži dáme do [...]

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Pórkový salát se sójovými boby

Suroviny: 300 g sójových bobů, 2 větší pórky, 0,5 dl sójové omáčky, 2 lžíce dezertního vína, cukr, sůl, olej, vegeta Sójové boby uvaříme do měkka a propláchneme studenou vodou. Na plátky nakrájený pórek spaříme, přidáme k vařeným bobům, ochutíme cukrem, citrónovou šťávou, vegetou, osolíme a zjemníme olejem.

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Pampeliškový salát s řeřichou

Suroviny: 4 hrsti pampeliškových lístků, bílý jogurt, ½ lžičky chilli, ½ lžičky soli, šálek řeřichy, šálek zelené cibule, lžíce panenského oleje, citrónová šťáva Jarní pampeliškové lístky omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na 2cm kousky. Jogurt smícháme s panenským olejem, citrónovou šťávou, solí, chilli, s pampeliškovými lístky a zelenou cibulí. Sypeme řeřichou a hned podáváme. [...]

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek

Špaldový salát s jablkovým křenem

Suroviny: 150 g uvařených špaldových zrn nebo špaldových krup, malý bílý jogurt, 60 g tvarohu, větší jablko, 2 vrchovaté lžíce strouhaného křenu, 1-1,5 lžíce cukru, sůl, trochu citrónové šťávy Zrna špaldy uvařená doměkka necháme vychladnout. Oloupané jablko nastrouháme na větší nudličky a pokapeme citrónovou šťávou, přidáme jogurt smíchaný s tvarohem, křenem a cukrem. Nakonec přidáme [...]

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek
Bramborový salát s vínem (Itálie)

Bramborový salát s vínem (Itálie)

Suroviny: 1 kg brambor, 250 ml červeného vína, 2 snítky šalvěje, 2 snítky rozmarýnu, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, 10 zrnek černého pepře, 1 polévková lžíce olivového oleje Brambory velice důkladně očistíme kartáčkem, až je slupka dokonale čistá. Dáme do hrnce spolu s vínem, šalvějí, rozmarýnem, česnekem, solí, pepřem a zrnky pepře a nalijeme tolik [...]

Červen 10, 2009 | | Komentáře 0
celý článek