saláty | taiji taichi kungfu

Salát z květáku (Čína)

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 1 malý květák, 1 zelená paprika (případně okurka), 1 a ½ lžičky krupicového cukru, 1 lžíce oleje, špetka pálivé nebo sladké papriky případně pálivý olej, sůl, citrónová šťáva Květák rozebereme na malé růžičky a vhodíme je do vařící osolené vody. Necháme asi 2 minuty povařit, vodu slijeme a květák...
Číst více...
Salát z divokých bylin s goudou

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 50 g šťovíku, 100 g pampeliškových listů, 1 svazek ředkviček, 1 kedlubna, 2 lžíce oleje z pšeničných klíčků, 2 lžíce jablečného octa, 3 lžíce zeleninového vývaru, sůl, mletý pepř, trocha worcestrové omáčky, 4 lžíce slunečnicových jader, 150 g májové goudy, květy sedmikrásky Šťovík očistíme, omyjeme a necháme dobře okapat....
Číst více...
Salát z brambor, hrášku a okurky

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 5 brambor, 2 dl hrášku, 1 okurka, šťáva z 1 citrónu, 1 lžička oregana, 1 lžička bazalky, 1 lžíce oleje, 1 lžička soli Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a usmažíme. Hrášek uvaříme ve vodě a scedíme. Okurku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Upravenou zeleninu smícháme se všemi přísadami v...
Číst více...
Rýžový salát s ananasem

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 150 g rýže natural, 1 l vody, 50 g hrozinek, 1 jablko (asi 100 g), 2 plátky (asi 100 g) ananasu (čerstvého nebo sterilovaného), 50 g oloupaných mandlí, 2 kelímky (150g) kysané smetany, 1 lžíce kari, 2 lžíce mangového chutney, šťáva z 1 citrónu, sůl, mletý pepř, několik plátků...
Číst více...
Pórkový salát se sójovými boby

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 300 g sójových bobů, 2 větší pórky, 0,5 dl sójové omáčky, 2 lžíce dezertního vína, cukr, sůl, olej, vegeta Sójové boby uvaříme do měkka a propláchneme studenou vodou. Na plátky nakrájený pórek spaříme, přidáme k vařeným bobům, ochutíme cukrem, citrónovou šťávou, vegetou, osolíme a zjemníme olejem.
Číst více...
Pampeliškový salát s řeřichou

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 4 hrsti pampeliškových lístků, bílý jogurt, ½ lžičky chilli, ½ lžičky soli, šálek řeřichy, šálek zelené cibule, lžíce panenského oleje, citrónová šťáva Jarní pampeliškové lístky omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na 2cm kousky. Jogurt smícháme s panenským olejem, citrónovou šťávou, solí, chilli, s pampeliškovými lístky a zelenou cibulí....
Číst více...
Špaldový salát s jablkovým křenem

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 150 g uvařených špaldových zrn nebo špaldových krup, malý bílý jogurt, 60 g tvarohu, větší jablko, 2 vrchovaté lžíce strouhaného křenu, 1-1,5 lžíce cukru, sůl, trochu citrónové šťávy Zrna špaldy uvařená doměkka necháme vychladnout. Oloupané jablko nastrouháme na větší nudličky a pokapeme citrónovou šťávou, přidáme jogurt smíchaný s tvarohem,...
Číst více...
Bramborový salát s vínem (Itálie)

odMartinab
Komentář
| saláty
10.6.2009

Suroviny: 1 kg brambor, 250 ml červeného vína, 2 snítky šalvěje, 2 snítky rozmarýnu, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, 10 zrnek černého pepře, 1 polévková lžíce olivového oleje Brambory velice důkladně očistíme kartáčkem, až je slupka dokonale čistá. Dáme do hrnce spolu s vínem, šalvějí, rozmarýnem, česnekem, solí, pepřem a...
Číst více...