Články rubriky: "těstoviny"
Zeleninové lasagne
Suroviny: Těstoviny lasagne, 20 g čerstvé bazalky, 500 g konzervovaných a posekaných rajčat, 8 stroužků česneku, 120 g strouhaného ementálu, 0,2 l olivového oleje, sůl, čerstvě mletý černý pepř, 2 středně velké cukety, 2 větší mrkve, 0,125 l mléka, 4 lžíce hladké mouky, 100 g másla, barevné papriky Lasagne vaříme v horké vodě asi 5 [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Zapékané rigatoni s lilkem a mozzarellou
Suroviny: 375 g těstovin rigatoni (krátké rourky), 60 ml (1/4 hrnku) světlého olivového oleje, 300 g nakrájeného lilku, 4 malé cukety nakrájené na silnější plátky, 1 na kolečka nakrájená cibule, 410 g drcených konzervovaných rajčat, 1 lžička oregana, špetka kajenského pepře, 8-10 na kolečka nakrájených černých oliv bez pecek, 250 g na kostičky nakrájeného sýra [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Risone se zkaramelizovanou cibulí a plísňovým sýrem
Suroviny: 500 g těstovin risone (těstovinová rýže) nebo jiných drobných těstovin, 30 g másla, 3 lžíce olivového oleje, 4 na kolečka nakrájené cibule, 185 g sýra s modrou plísní (niva apod.), 100 g sýra maskarpone (lze nahradit žervé nebo lučinou), 130 g (2 hrnky) na proužky nakrájených listů špenátu, sůl, pepř Těstoviny uvaříme v osolené [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Pohankové těstoviny s fazolemi a sýrem
Suroviny: 500 g pohankových těstovin fusilli (vřetena), 1 lžíce oleje, 2 prolisované stroužky česneku, 1 nakrájená cibule, 300 g hotové omáčky na těstoviny, 80 ml (1/3 hrnku) pomerančové šťávy, 400 g konzervovaných fazolí bez nálevu, 125 g (1 hrnek) nastrouhaného čedaru, 3 lžíce nakrájených čerstvých bylinek, nastrouhaný čedar na ozdobu, sůl Těstoviny uvaříme v osolené [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Penne s olivovou omáčkou pesto
Suroviny: 500 g těstovin penne, 125 g nesolených vyloupaných pistácií, 4 stroužky česneku, 1 lžíce celého zeleného pepře, 2 lžíce citrónové šťávy, 150 g černých oliv bez pecek, 150 g (1 a ½ hrnku) nastrouhaného parmazánu, 125 ml (½ hrnku) světlého olivového oleje, hoblinky parmazánu na ozdobu, sůl Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Opékané špagety (Jaki soba) – Japonsko
Suroviny: ½ balíčku špaget, 300 g sójových kostek, 300 g zeleniny (mrkev, pórek – podle možnosti), 3 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, sójová omáčka Omáčka: 1 lžíce worcestrové omáčky, 1 lžíce polévkového koření Vitana (maggi), 1 lžíce sójové omáčky, pepř, citrónová šťáva, ½ lžičky kečupu, ½ lžičky cukru, ½ lžičky glutasolu Sójové kostky zakapeme sójovou [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Fettucine s cuketou
Suroviny: Jarní cibulka, olej, 2 malé cukety, chilli, Fettucine Na pánvi rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm nakrájenou jarní cibulku (nebo normální). Cukety omyjeme, vydlabeme vnitřky, nakrájíme na proužky (i se slupkou) a přidáme do pánve k cibulce. Vše osolíme, ochutíme špetkou pálivé papričky, promícháme a pod pokličkou dusíme doměkka. Mezitím uvaříme těstoviny (fettucine = [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Conchiglie (mušle) s cizrnou
Suroviny: 500 g těstovin (mušle), 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule nakrájená na tenká kolečka, 2-3 prolisované stroužky česneku, 425 g uvařené cizrny (může být konzervovaná), 75 g nakrájených sušených rajčat, 1 lžička kůry z citrónu, 1 lžička nakrájených čili papriček, 2 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce oregana, 1 lžíce čerstvé petrželky, sůl, pepř Těstoviny [...]
Červen 16, 2009 | Martinab | Komentáře 0
Video: Sestava 13 forem Lao ťia-jilu
Videoukázka: Mistr Zhu Tiancai, 83 forem Sin-ťia ji-lu
Video: Sestava 74 forem Lao ťia-jilu