Suroviny:
1 malý květák, 1 zelená paprika (případně okurka), 1 a ½ lžičky krupicového cukru, 1 lžíce oleje, špetka pálivé nebo sladké papriky případně pálivý olej, sůl, citrónová šťáva
Květák rozebereme na malé růžičky a vhodíme je do vařící osolené vody. Necháme asi 2 minuty povařit, vodu slijeme a květák prolijeme studenou vodou. V míse růžičky květáku posolíme, zakápneme citrónovou šťávou a přímo do mísy přidáme i všechny ostatní přísady včetně papriky nakájené na větší čtverečky. Salát promícháme a podáváme vychlazený.