Taiji Akademie
Polská 1, 120 00 Praha 2, Riegrovy sady, 3. patro budovy TJ Sokol Vinohrady
Recepce:
tel.: 222 253 630, 777 053 225, e-mail: recepce@taiji.cz
otevírací doba: pondělí 9.00 – 22.00, úterý 7.30 – 22.00, středa 9.00 – 22.00
čtvrtek 7.30 – 22.00, pátek 16.00 – 20.00
Kurzy, individuální výuka: tel.: 603 553 225, e-mail: kolar@kungfu.cz (Radek Kolář)
Do Akademie se dostanete z metra Nám. Míru, okolo Národního domu Slezskou ulicí k Vinohradskému pavilónu. Zde odbočíte vlevo dolů přes Vinohradskou třídu. Na kopci před vámi na okraji parku uvidíte budovu Sokola, v které se nacházíme. Nebo můžete využít tramvaj č. 11 , zastávka Vinohradská tržnice.

Chceme pro vás zpříjemnit prostředí Taiji Akademie.
Proto v týdnu 9. - 13. srpna bude z technické volno.

Suroviny:
8 listů pekingského zelí, 6 lžic sójové omáčky, 1 větší cibule, 2 větší karotky, šálek čerstvých žampionů, šálek sójových klíčků, 100 g vařené rýže, 5 lžic slunečnicového oleje, 2 lžíce slunečnicových semen, 1 žloutek, sůl, sečuánský pepř
Listy vhodíme do vroucí vody se 4 lžícemi sójové omáčky. Přivedeme k varu, stáhneme z ohně a necháme několik minut ve vodě odležet. Pak slijeme a listy dáme odkapat. Cibuli a karotku nakrájíme nadrobno a žampiony na plátky. Na pánvi rozhřejeme olej, zpěníme cibuli, přidáme karotku, osmahneme, přidáme lžíci sójové omáčky, podusíme a vhodíme sójové klíčky se žampiony. Přelijeme zbylou sójovou omáčkou a 2-3 minuty za stálého míchání dusíme. Nakonec přidáme rýži, slunečnicová semena, okořeníme a osolíme podle potřeby. Každý list pekingského zelí naplníme asi 2 lžícemi směsi, svineme a sepneme párátkem. Závitky zprudka opečeme. Podlijeme sklenicí vody a ještě asi 20 minut dusíme pod pokličkou. Hotové rolky na talíři přelijeme šťávou zahuštěnou žloutky.